Negli Stati Uniti e, di recente, anche in Europa, sono comparsi diversi servizi destinati alla preparazione, al momento, di menu riservati alla prima infanzia. Ma, da qualche settimana, una azienda californiana si è spinta ancora più avanti.
L'idea, senz'altro originale, sta nei pranzi con assaggio. In un insolito ristorante aperto a Newport Beach, dal più che significativo nome Pomme Bebé, riservato ai minori di 2 anni, uno staff di cuochi può preparare, all'istante, pranzetti freschi per bambini piccoli, serviti regolarmente a tavolino o al banco.
Il gusto della pietanza è, ovviamente, scelto dai genitori ma l'idea curiosa sta nel fatto che, una volta preparato, il cibo viene fatto assaggiare al bambino. Se questo non lo gradisce, prevedibilmente sputandolo via o dimostrando in qualche modo che non è di suo gradimento, i genitori sono autorizzati a non pagare.
Ovviamente le tipologie e la qualità del cibo sono costantemente controllati da medici e, nel menu, sono rigorosamente presenti solo prodotti da agricoltura biologica e igienicamente più che controllati. Tra le pietanze, scopriamo un Apple Cranberry Puree (un purè di mele e mirtilli), un Chicken Pot Pie Blend (un pasticcio di carne di pollo), un Autumn Stew (uno stufato di verdure).
Nonostante la specializzazione del ristorante e del suo servizio, i prezzi sono ragionevolmente bassi, partendo da poco più di 3 dollari.
Il ristorante è anche organizzato in modo da offrire tutta quanta l'assistenza per feste di compleanno, anch'esse rigorosamente riservate a commensali e partecipanti di tenera età.
Fonte: GRN
